Quer aprender a fazer trufas de chocolate perfeitas para vender ou saborear? Neste guia, você vai descobrir o passo a passo, curiosidades, dicas e outras receitas com os mesmos ingredientes!
O Que São Trufas de Chocolate?
São docinhos feitos com ganache (chocolate + creme de leite), moldados em bolinhas e cobertos com cacau, confeitos ou chocolate. Famosas pela cremosidade, são fáceis de fazer e muito valorizadas.
Como Fazer Trufas de Chocolate
Ingredientes:
- 500g de chocolate
- 200g de creme de leite
- Confeitos ou cacau para cobrir
Modo de preparo:
- Derreta o chocolate.
- Misture o creme de leite.
- Leve à geladeira por 4h.
- Modele bolinhas.
- Passe nos confeitos e pronto!
Dica: personalize com essências ou bebidas (como rum ou conhaque).
Origem da Receita
Criadas por acidente na França, no fim do século XIX. O nome vem da semelhança com as trufas negras (fungos raros e caros). A receita ganhou fama na Europa e virou um clássico mundial.
3 Receitas com os Mesmos Ingredientes
- Ganache para cobertura
- Mousse de chocolate
- Chocolate quente cremoso
Dúvidas Frequentes
- Posso congelar? Sim, até 3 meses.
- Chocolate branco funciona? Sim, mas exige cuidado.
- Dá pra vender? Sim, ótima opção artesanal.
- Melhor chocolate? Meio amargo ou nobre.
- Validade? Até 15 dias na geladeira.
Conclusão
Aprendeu a fazer trufas, conheceu a origem e ainda ganhou variações da receita!
Comente aqui o que achou e deixe sugestões para os próximos posts da Revolução Saudável! 💚
Referências:
