🍰 Introdução
O bolo de fubá com goiabada é a combinação ideal entre o rústico e o doce. Um clássico da culinária brasileira, especialmente amado em festas juninas e cafés da tarde. Além de fácil de preparar, ele entrega um sabor nostálgico e uma textura que conquista qualquer paladar. Se você procura uma receita simples, aconchegante e deliciosa, encontrou a opção perfeita!
📌 O Que é Bolo de Fubá com Goiabada e Por Que Faz Sucesso
Esse bolo é feito com fubá (farinha de milho fina) e leva pedaços de goiabada derretida no meio da massa ou por cima. O contraste entre o leve sabor do fubá e o doce da goiabada cria uma experiência única.
É uma receita que sobrevive ao tempo por ser econômica, saborosa e extremamente versátil. Perfeita tanto para o dia a dia quanto para ocasiões especiais.
👨🍳 Como Fazer Bolo de Fubá com Goiabada
Ingredientes:
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento
- 150g de goiabada cortada em cubos pequenos (passados em farinha para não afundar)
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180 °C.
- Bata os ovos, açúcar, leite e óleo no liquidificador.
- Misture o fubá, farinha e fermento em uma tigela.
- Adicione a mistura líquida e mexa até formar uma massa lisa.
- Despeje em uma forma untada e enfarinhada.
- Acrescente os cubos de goiabada.
- Asse por 35–40 minutos ou até dourar.
Dica Extra: Use fubá fino para uma textura mais delicada.
📜 A História Por Trás da Receita
O bolo de fubá surgiu nas cozinhas brasileiras durante o período colonial, quando o milho era uma das principais bases alimentares. Com o tempo, a goiabada — feita com goiabas locais — foi incorporada à receita para dar um toque de doçura. A mistura virou um ícone da cozinha caipira e permanece até hoje como um dos bolos mais amados do país.
🍽️ Outras 3 Receitas com os Mesmos Ingredientes
- Broa de fubá tradicional – feita com fubá, ovos e açúcar.
- Bolo de fubá cremoso – leva leite de coco e forma camadas ao assar.
- Romeu e Julieta de travessa – sobremesa gelada com creme e goiabada.
❓ Dúvidas Comuns
A goiabada sempre afunda no bolo?
Não, se você passar os pedaços em farinha antes de adicionar à massa.
Posso substituir a goiabada por outro doce?
Sim! Doce de leite ou pedaços de chocolate são ótimas opções.
É possível fazer a receita sem farinha de trigo?
Sim, mas a textura muda. Use só fubá e aumente os ovos para dar liga.
Dá para fazer no liquidificador?
Sim. Bata os ingredientes líquidos primeiro e incorpore os secos com uma colher.
✅ Conclusão
Hoje você aprendeu como fazer o famoso bolo de fubá com goiabada, entendeu sua origem e descobriu variações deliciosas com os mesmos ingredientes. Agora é hora de pôr a mão na massa!
👉 Fez a receita? Deixe nos comentários sua opinião sincera e compartilhe sua sugestão. Vamos adorar saber como ficou!
